Noël & nouvel an
Bienvenue dans notre espace dédié à la saisonnalité, où nous célébrons les fruits, légumes et autres matières premières que chaque saison apporte à notre table. Cette page sera régulièrement mise à jour pour vous offrir des inspirations gourmandes en fonction du calendrier.
C'est de saison
Bienvenue dans notre espace dédié à la saisonnalité, où nous célébrons les fruits, légumes et autres matières premières que chaque saison apporte à notre table. Cette page sera régulièrement mise à jour pour vous offrir des inspirations gourmandes en fonction du calendrier.
LA CRÉATION PHARE DE LA SAISON
La bûche de Noël
Dessert emblématique des fêtes de fin d’année, la bûche de Noël évoque instantanément les repas partagés en famille ou entre amis.
La tradition de la bûche de Noël remonte au 19ème siècle en France. À l’origine, il s’agissait d’une véritable bûche de bois que l’on plaçait dans la cheminée la veille de Noël pour symboliser la chaleur et la lumière en cette période de l’année. Cette coutume païenne a ensuite évolué en un dessert lorsque les cheminées ont progressivement disparu des foyers. C’est ainsi que la bûche de Noël pâtissière est née, gardant son symbolisme tout en devenant une gourmandise incontournable.
Chez DU BLÉ AU PAIN, nous aimons sublimer la bûche de Noël et exploiter toutes ses nuances à travers des créations authentiques. De la bûche traditionnelle au chocolat, où la simplicité des ingrédients révèle toute leur pureté, en passant par des versions plus modernes et fruitées, nos recettes hivernales célèbrent la tradition et la générosité de ce dessert emblématique.
Que ce soit pour couronner vos repas de fête ou pour savourer une pause gourmande lors des froides journées d’hiver, laissez-vous séduire par la magie de la bûche de Noël.
Nos boulangers-pâtissiers se surpassent chaque année pour vous offrir des créations uniques qui sauront émerveiller petits et grands.
